nohut yemeği tarifi ne demek?

Nohut Yemeği Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
• 6 su bardağı sıcak su (veya et suyu)

Yapılışı:

1. Nohutları Haşlama: Islatılmış <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/nohut" >nohut</a>ları süzün ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın. Haşlama suyunu süzün ve nohutları kenara alın.
2. Soğanı Kavurma: Tencerede <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/sıvı%20yağ" >sıvı yağ</a>ı ısıtın. Doğranmış <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/soğan" >soğan</a>ı pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Salçaları Ekleme: <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/domates%20salçası" >Domates salçası</a> ve <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/biber%20salçası" >biber salçası</a>nı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Biberleri Ekleme: Doğranmış kırmızı ve yeşil <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/biber" >biber</a>leri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Nohutları ve Suyu Ekleme: Haşlanmış nohutları, <a href="https://www.nedemek.page/kavramlar/sıcak%20su" >sıcak su</a>yu (veya et suyu) ve baharatları ekleyin.
6. Pişirme: Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve nohutlar yumuşayana ve lezzetler birbirine geçene kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
7. Servis: Sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya turşu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!